La pagella dei servizi esternalizzati nella ristorazione ospedaliera


La pagella dei servizi esternalizzati nella ristorazione ospedaliera

26 gennaio 2012

In anni difficili, nei quali è diffusa la ricerca della compressione massima dei costi da parte della committenza – soprattutto nell’ambito dei servizi esternalizzati – è nato un esperimento di misurazione, valutazione e condivisione delle performance, chiamato Pagella dei Servizi. Si tratta di un progetto che coinvolge la Scuola Nazionale dei Servizi, l’Università di Siena e...

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