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Rischio legionella, cosa fare dopo la chiusura forzata

Rischio legionella, cosa fare dopo la chiusura forzata

30 Luglio 2020 - hotel & catering

(Tratto da GSA n.6, giugno 2020) Da sempre un problema concreto per gli hotel e le strutture ricettive, la legionella rischia di “approfittare” dei lunghi mesi di stop forzato e scarso utilizzo degli edifici dovuto all’emergenza Covid-19. Per non abbassare la guardia l’ISS ha pubblicato la sintetica “Guida per la prevenzione della contaminazione da Legionella negli impianti idrici di strutture…
Da Hilton a Hyatt, “big” alla prova della riapertura

Da Hilton a Hyatt, “big” alla prova della riapertura

20 Luglio 2020 - hotel & catering

(Tratto da GSA n.6, giugno 2020) Hilton, Hyatt, Best Western, Marriott International: le grandi catene segnano la strada per una riapertura in sicurezza. Come? Mettendo l’igiene al centro, naturalmente. Con protocolli e buone prassi per la tutela della salute di ospiti e personale. Scopriamo qualcosa di più. CLICCARE PER LEGGERE L’ARTICOLO…
Trattamento dell’aria in epoca Covid: quanto conta la corretta gestione?

Trattamento dell’aria in epoca Covid: quanto conta la corretta gestione?

17 Luglio 2020 - hotel & catering

(Tratto da GSA n.6, giugno 2020) Gli hotel, e in generale tutti i pubblici esercizi, sono dotati di più o meno complessi ed evoluti sistemiaeraulici. Ma quanto conta la corretta manutenzione degli impianti aeraulici nel contenimento del contagio? Il dibattito è accesissimo. Ecco il punto di vista di AIISA, Associazione italiana igienisti sistemi aeraulici. CLICCARE PER LEGGERE L’ARTICOLO…
Tessile in hotel, pulito e sicuro per la ripartenza

Tessile in hotel, pulito e sicuro per la ripartenza

15 Luglio 2020 - hotel & catering

(Tratto da GSA n.6, giugno 2020) Una cosa è fuor di dubbio: le strutture alberghiere potranno salvare la stagione – e una fetta cospicua del Pil nazionale – solo rispettando rigorosamente le regole: il Protocollo “Sanificazione del tessile per hotel e strutture ricettive”, messo a punto da Assosistema Confindustria con il supporto di esperti nella gestione del rischio infettivo, guida…
Afidamp e Fipe, insieme per riaprire in sicurezza

Afidamp e Fipe, insieme per riaprire in sicurezza

13 Luglio 2020 - hotel & catering

(Tratto da GSA n.6, giugno 2020) Pubblicate le Linee guida per la corretta sanificazione nella ristorazione, a cura di Afidamp e della Federazione Italiana Pubblici Esercizi: si tratta di un documento specifico con lo scopo di fornire indicazioni chiare sulle operazioni di sanificazione e gli interventi di pulizia necessari per la riapertura e il mantenimento delle condizioni di sicurezza nei…
Accoglienza sicura (e pulita)? Ci pensa Federalberghi

Accoglienza sicura (e pulita)? Ci pensa Federalberghi

10 Luglio 2020 - hotel & catering

(Tratto da GSA n.6, giugno 2020) Nel “Protocollo nazionale Accoglienza Sicura”, stilato da Federalberghi, Confindustria Alberghi e Assohotel in collaborazione con la Croce Rossa Italiana e con il supporto di imprenditori del settore, ampio spazio è dedicato al tema dell’igiene e della pulizia, fondamentali da sempre nel settore della ricettività, ma ora essenziali perla ripartenza. CLICCARE PER LEGGERE L’ARTICOLO…
Estate 2020 “azzerata”, ma ora guardiamo avanti

Estate 2020 “azzerata”, ma ora guardiamo avanti

09 Luglio 2020 - hotel & catering

(Tratto da GSA n.6, giugno 2020) Per Bernabò Bocca, presidente Federalberghi, dopo il dissesto provocato dal lockdown non sarà facile né rapido tornare come prima: “Ora si guarda al 2021”.   E punta il dito contro il caos di normative, regolamenti, protocolli e controlli, troppo diversi da regione a regione: “Ma gli alberghi restano rigorosissimi in fatto di igiene”. CLICCARE PER…
Hotel post-Covid, ora l’igiene è davvero essenziale

Hotel post-Covid, ora l’igiene è davvero essenziale

06 Luglio 2020 - Articoli

(Tratto da GSA n.6, giugno 2020) L’igiene è sempre stata un elemento strategico per il successo di ogni struttura ricettiva. In questa fase, però, non è solo una questione strategica o di semplice benessere. Garantire una pulizia perfetta sarà ancora più importante: non solo perché le norme, le linee guida e protocolli sono davvero stringenti, ma anche perché i primi…
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