Tag: igiene
TORK N4, più igiene e meno consumi

TORK N4, più igiene e meno consumi

09 Febbraio 2011 - Dal mercato

L’attenzione all’igiene e all’ambiente sono due fenomeni in crescita anche nel settore della ristorazione, dove un numero crescente di locali usa tovaglioli monouso naturali, biologici, certificati ed ecocompatibili. TORK, che ha recentemente partecipato al World Toilet Day, la Giornata Mondiale della sanificazione e delle buone pratiche di igiene, è vicino a chiunque abbia a cuore l’ambiente: sono oltre 300 i…

2011: valutazioni di Legacoopservizi su un anno in salita

04 Febbraio 2011 - imprese & dealers

La fine del 2010 e le prime settimane del 2011 hanno portato, sulla scena del mondo delle imprese, una serie di novità di carattere normativo e legislativo che hanno e avranno (in alcuni casi “potranno” avere) delle ricadute rilevanti. Da ricordare, tra le altre, tre questioni: – Il tema della tracciabilità dei flussi finanziari; – Il nuovo regolamento dei contratti…
Igiene, sicurezza e controllo ambientale in ambito operatorio: nuovi modelli organizzativi e ruolo del Direttore Sanitario

Igiene, sicurezza e controllo ambientale in ambito operatorio: nuovi modelli organizzativi e ruolo del Direttore Sanitario

31 Gennaio 2011 - sanità

(Tratto da “L’Ospedale” n.4-2010) Il tema della sicurezza nell’ambiente ospedaliero e più in particolare nel teatro operatorio è oggi sempre più avvertito sia fra gli operatori che fra gli utenti, ragione, fra l’altro, per la quale l’intero sistema deve presentare requisiti e condizioni tali da consentire il buon esito del ciclo di produzione. Appare infatti evidente che i reparti operatori…
Quella sporca…cucina: pulizia ed igiene ai voti nei ristoranti di New York

Quella sporca…cucina: pulizia ed igiene ai voti nei ristoranti di New York

30 Novembre 2010 - hotel & catering

(tratto da “GSA” N.11,Novembre 2010) Dalla fine di luglio la pagella che misura il livello di igiene dei ristoranti newyorkesi deve essere esposta all’ingresso del locale. Le autorità sanitarie hanno deciso infatti di valutare con una A, B o C la pulizia dei punti di ristoro della città, dai 5 stelle ai semplici coffee shop. Nei casi più gravi scatta…
Igiene dei prodotti alimentari: cambiano le norme

Igiene dei prodotti alimentari: cambiano le norme

09 Settembre 2010 - industria & gdo

(tratto da “GSA” n.8, Agosto 2010) Pubblicato a maggio scorso un aggiornamento delle Linee Guida del 2006. Qualcosa è cambiato, soprattutto all’insegna della semplificazione.Un intero capitolo dedicato alla formazione del personale.   I più attenti alle tematiche dell’igiene alimentare ricorderanno sicuramente il 2006 come anno cruciale: nel febbraio di quattro anni fa, infatti, vennero elaborate e pubblicate le Linee Guida…
La qualità dell’acqua in ospedale: un  approcio moderno per la sorveglianza ed il controllo

La qualità dell’acqua in ospedale: un approcio moderno per la sorveglianza ed il controllo

17 Agosto 2010 - sanità

(tratto da “L’Ospedale” n.2, Aprile-Giugno 2010)   RIASSUNTO   Gli autori dimostrano attraverso questa relazione come l’utilizzo integrato di sistemi di filtrazione possa garantire la qualità delle acque di rete, risolvendo i ripetuti fenomeni di contaminazione  microbiologica e chimica all’interno di un blocco operatorio.    INTRODUZIONE   La qualità delle acque di rete dipende dalle caratteristiche fisiche, chimiche, biologiche e…
Sanificazione in sala operatoria: progetto sperimentale

Sanificazione in sala operatoria: progetto sperimentale

31 Luglio 2010 - sanità

(tratto da “L’Ospedale” n.1, gennaio.marzo 2010)   RIASSUNTO   L’insorgere di infezioni ospedaliere dipende da una molteplicità di fattori legati ai contatti interumani ma anche dall’inquinamento ambientale. Nel presente lavoro vengono non solo analizzate le differenti metodiche di sanificazione delle superfici di sale operatorie ma viene anche posto l’accento sull’importanza di monitorare la carica microbica totale e l’eventuale presenza di…
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