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SCENARI SOSTENIBILITÀ la sostenibilità si allarga: ecco gli asp per la detergenza negli ambienti per il settore I&I Si amplia ancora l’orizzonte del- di Antonio Bagnati la sostenibilità, con l’allargamento catori chiave di prestazione. Del Charter, degli ASP (coccarda verde per for- per alcune categorie di prodotti, esiste an- mule e imballaggi sostenibili) al set- che una versione “migliorata” che, oltre ad tore Detergenza per la cura e la puli- incentrarsi sulle procedure di sostenibilità zia degli edifci. A benefciarne saran- e sugli indicatori chiave di processo, pren- no anche, seppure indirettamente, de in considerazione in maniera dettaglia- 32 gli alberghi, che potranno costruir- ta la formula dei prodotti. Le categorie di prodotti per le cui formule sono stati def- si un’immagine ancora più amica niti gli ASP (Profli Avanzati di Sostenibili- OTTOBRE dell’ambiente. tà) possono fregiarsi del marchio costitui- 2014 to dalla coccarda verde. Si allarga sempre più l’orizzonte della so- Nel segno della sostenibilità: stenibilità: si ampliano gli ASP e se ne av- la coccarda verde degli ASP vantaggia il Charter nella versione miglio- L’industria della detergenza, come abbia- aver superato, come dicevamo, una serie rata, quella che prende in considerazione mo sempre testimoniato in queste pagine, di prerequisiti fondamentali. In particola- in maniera approfondita anche la formula si muove ormai da qualche anno nella di- re, per quanto riguarda la formulazione, dei prodotti. Il Charter, ormai, lo conoscia- rezione della sostenibilità, approntando ini- tutti gli ingredienti contenuti nel compo- mo: si tratta del bollino blu AISE per la pu- ziative che hanno l’obiettivo di promuove- sto devono necessariamente aver superato lizia sostenibile introdotto nel 2004 in tutti re un consumo sempre più sostenibile e l’ESC (Environmental Safety Check). L’ESC i paesi dell’UE e inoltre in Norvegia, Islan- meno “sprecone”. E oggi accanto al logo consiste in pratica nella applicazione di un da e Svizzera. del bollino blu che testimonia l’adesione ai modello matematico che consente di cal- principi del Charter, che dimostra l’impe- colare, per ogni ingrediente di formula, la Il Charter e gli Asp (profli gno a salvaguardare la salute delle persone concentrazione prevedibile nelle acque e avanzati di sostenibilità) e dell’ambiente, trova sempre maggior dif- di confrontarla con i livelli pericolosi per La certifcazione Charter copre tutte le cate- fusione quello caratterizzato dalla coccar- quell’ingrediente specifco; solo nel caso si gorie di prodotti dell’industria della deter- da verde che indica come il prodotto su- verifchi l’esistenza di ampi margini di sicu- genza e di manutenzione. Si tratta di un’i- peri specifci requisiti legati alla formula e rezza il test viene superato positivamente. niziativa a carattere volontario, ma forte- all’imballaggio: stiamo parlando degli ASP, Dopo di ciò, il prodotto viene esaminato mente innovativa perché ha incoraggiato ovvero dei Profli Avanzati di Sostenibilità, ulteriormente per verifcarne le prestazio- l’adozione di pratiche gestionali sostenibi- che sono stati messi a punto per un nume- ni di lavaggio; le dosi raccomandate per il li per tutti gli stadi del ciclo di vita del pro- ro sempre maggiore di categorie di prodot- lavaggio per ottenere le prestazioni dichia- dotto, con l’obiettivo di promuovere mo- ti e che consentono quindi di dimostrare rate devono rientrare entro determinati li- delli di consumo più sostenibili. Le azien- la loro effcienza in tema di sostenibilità. miti che variano a seconda della categoria de che aderiscono al Charter devono sot- di prodotto. Infne, viene esaminato il con- toporsi in tutta l’UE a un controllo esterno In cosa consistono sumo di materiale d’imballaggio: anch’es- indipendente e a una valutazione annuale Ma in cosa consistono in buona sostanza so dev’essere inferiore a un livello massi- che misura una serie di aspetti economici, questi ASP? Per potersi fregiare dell’etichet- mo che varia a seconda della tipologia di sociali e ambientali attraverso alcuni indi- ta verde con la coccarda, il prodotto deve prodotto. Inoltre il packaging, oltre ad es-