Sicurezza in cucina, la Germania ha fatto “tredici”!

17 Ottobre 2019 - hotel & catering

Sicurezza in cucina, la Germania ha fatto “tredici”!

(Tratto da GSA n.10, ottobre 2019)

Ecco le tredici regole stilate in sinergia da tre istituti ed enti tedeschi attivi nel settore della sicurezza alimentare. Si va dall’igiene personale all’abbigliamento, dallo scongelamento alla cottura e alla conservazione dei cibi. Vediamole più nel dettaglio.

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Microfibre e affini, la scelta vincente

Microfibre e affini, la scelta vincente

04 Novembre 2019 - hotel & catering

(Tratto da GSA n.10, ottobre 2019) Onnipresenti in hotel, le microfibre (ma anche panni, frange e quant’altro) sono fondamentali nelle operazioni di pulizia di pavimenti e superfici in generale. Si tratta di prodotti in continua evoluzione, sempre più performanti, facili all’uso e sicuri. Eccone storia, caratteristiche e vantaggi. CLICCARE PER LEGGERE L’ARTICOLO…
HotelClean per la pulizia, il comfort e la sicurezza in hotel

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30 Ottobre 2019 - hotel & catering

Hotel Clean vi aspetta il 7 novembre a Milano, all’Enterprise Hotel! La partecipazione è gratuita. Un pomeriggio di formazione, aggiornamento e confronto sul mondo della pulizia  , della prevenzione dei rischi, della sicurezza, del benessere degli ospiti in hotel rivolto a titolari, gestori, governanti e responsabili di strutture alberghiere ed extra-alberghiere, consorzi, catene e gruppi alberghieri e associazioni di albergatori.…
La pulizia nella ristorazione? C’è ancora molto da fare

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30 Ottobre 2019 - hotel & catering

A HostMilano Afidamp ha parlato di quanto sia importante la pulizia e la sanificazione per il settore dell’ospitalità. L’associazione, al fianco di molti partner istituzionali, si impegna a diffondere cultura e strumenti pratici per interventi corretti.  Dal 18 al 22 ottobre Afidamp, associazione che riunisce i principali operatori del cleaning professionale, ha partecipato a HostMilano, manifestazione dedicata al settore dell’hotellerie…
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