(Tratto da GSA n.10, ottobre 2016)
Si delinea il programma dei convegni di “Pulire Mediterraneo”, la nuova fiera del circuito “Pulire” in calendario a Catania dal 12 al 15 novembre. Occhi puntati sull’Horeca, con due tavole rotonde di grande interesse che affrontano in modo diverso e complementare l’importanza dell’igiene nella ricettività.
