Hotel… a prova di cappa!

30 ottobre 2017 - Articoli

Hotel… a prova di cappa!

(Tratto da GSA n.10, ottobre 2017)

Le cappe di aspirazione si devono pulire regolarmente. E’ fondamentale nelle cucine di un hotel perché proprio nella sporcizia che vi si accumula possono annidarsi pericolosi agenti patogeni, in grado di contaminare i cibi e provocare conseguenze anche molto serie. Ecco alcune indicazioni, fra virtù del vapore e potenzialità dei detergenti sgrassanti.
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Counseling azienda-dipendenti, viaggio nel “backstage” dell’impresa

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22 febbraio 2018 - Articoli

(Tratto da GSA n.1, 2018)  Il lavoro delle imprese di pulizia-servizi integrati-multiservizi è forse quello con la più alta intensità di manodopera. Il che comporta una serie di problematiche anche interne, nell’organizzazione del lavoro e nella gestione del personale. A questo proposito, pionieristico è il caso della coop Formula Servizi di Forlì, che ha in organico una dipendente deputata proprio…
Derattizzazione sicura, la case history  di Bologna

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16 febbraio 2018 - Articoli

(Tratto da GSA n.1, gennaio 2018) Lotta ai roditori e sicurezza: come comportarsi alla luce delle nuove normative? Proponiamo qui un ampio estratto del contributo “La derattizzazione nel comune di Bologna: nuovi approcci in relazione alle recenti norme per la mitigazione del rischio”, pubblicato integralmente negli Atti del IX Simposio di Piacenza. Parola d’ordine: strategie “mirate”. CLICCARE PER LEGGERE L’ARTICOLO…
Superindex, il premio che “fotografa” la Galassia del facility

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12 febbraio 2018 - Articoli

(Tratto da GSA n.1, gennaio 2018) Assegnati a Bologna da Scuola Nazionale Servizi i premi Index e Superindex, che incoronano le imprese più brave nei rispettivi settori della “Galassia dei servizi”. Prime a pari merito due imprese di pulizie: le coop emiliane Copma (Ferrara) e Copura (Ravenna). Ne parliamo con Alberto Ferri, presidente SNS, che allarga la riflessione alle opportunità…
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