TAG: sanificazione
Lo standard Anmdo-Cermet per le buone pratiche di pulizia e sanificazione ambientale: l’evoluzione
(tratto da “GSA” n.9, Settembre 2010) La qualità della nostra vita dipende anche dalla qualità degli ambienti che ci circondano. La pulizia è l’igiene degli ambienti sono requisiti imprescindibili che sono la base per il raggiungimento di uno stato di benessere. Il concetto di qualità e benessere ambientale assumono uno spessore diverso quando...
Sanificazione in sala operatoria: progetto sperimentale
(tratto da “L’Ospedale” n.1, gennaio.marzo 2010) RIASSUNTO L’insorgere di infezioni ospedaliere dipende da una molteplicità di fattori legati ai contatti interumani ma anche dall’inquinamento ambientale. Nel presente lavoro vengono non solo analizzate le differenti metodiche di sanificazione delle superfici di sale operatorie ma viene anche posto l’accento sull’importanza di monitorare la carica...
È ora di cambiare la qualità dell’aria indoor
(tratto da GSA n.11, novembre 2009) Una struttura ricettiva di alto profilo non punta al confort, ma alla qualità. Sarà bene dunque partire da ciò che si respira e rivolgere lo sguardo a quel mercato di nicchia super-specializzato che vende aria sana…non aria fritta. La pandemia influenzale è nell’aria. E...
Carrelli e bacilli: una vita “spesa” al supermarket
(tratto da “GSA” n.7, luglio 2009) In seguito a dati sconfortanti provenienti dall’università dell’Arizona, che paragonano i carrelli statunitensi alle toilette pubbliche in fatto d’igiene, alcuni supermercati hanno deciso di adottare un sistema di purificazione innovativo. Il supermarket è il luogo di transizione per eccellenza: entri, compri ed esci. L’oasi del consumo...
Quando igiene e sicurezza alimentare fanno rima
Dalla pulizia/sanificazione della cucina al personale, fino ad arrivare ai menu: ecco tutti gli ingredienti per mangiare sicuri in una struttura sanitaria. L’igiene e la sicurezza alimentare, in ospedale, vanno di pari passo. Mantenere corrette procedure di pulizia, e tenere sempre alto il livello di guardia sulla preparazione e manipolazione...
Procedure di Sanificazione nell’Industria Alimentare
Tematiche come l’educazione e la sicurezza alimentare, sono da sempre al centro di indagini e approfondimenti, nell’ambito della ricerca e del miglioramento delle tecniche produttive delle aziende di settore. Lavorare con gli alimenti significa innanzitutto rispondere a tutta una serie di accorgimenti che non possono prescindere da oculati processi di sanificazione....
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LIBRO CAPITOLATO
