Le problematiche igieniche relative al servizio di catering prestato in occasione di convegni, mostre, cerimonie. Ogni anno in Italia vengono consumati più di 6 miliardi di pasti fuori casa (il che corrisponde al 14% del totale dei pasti consumati dalla popolazione totale). Il mercato della ristorazione fuori casa, suddiviso in...
LIBRO CAPITOLATO
KITER
Milano, 28 e 29 Febbraio 2012
WASTE MANAGEMENT
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