hotel & catering
Turismo, Assosistema punta sulla qualificazione delle imprese
19 marzo 2012
Promozione della cultura industriale e della qualificazione delle imprese, attraverso la creazione di un sodalizio con i clienti e un’interlocuzione puntuale con le Istituzioni. Il nuovo Presidente della sezione “Turismo” di Assosistema, Mauro Gnecco, ha illustrato i punti principali del suo programma, in occasione dell’Assemblea Pubblica della sezione “Turismo”, che si è tenuta a Roma, presso la sede di Assosistema il 16 marzo 2012. “ In linea con il percorso intrapreso dal Past President Bolcato, per il prossimo biennio del mio mandato, cercherò, insieme ai Consiglieri di Sezione e al Presidente dell’Associazione, di promuovere nelle sedi più opportune le istanze delle imprese che operano nella filiera del turismo e di valorizzare il nostro lavoro e la qualità dei nostri prodotti e servizi”, ha spiegato Gnecco. Il neo Presidente ha poi illustrato i progetti messi a punto da Assosistema che intende sostenere: “Di particolare pregio e rilievo fra i progetti messi a punto dall’Associazione, vi è senza dubbio la Campagna Nazionale di posizionamento del “Marchio Q – Oltre il Pulito Qualità®” a garanzia della sicurezza igienica dei nostri prodotti tessili. Il Progetto, che ha avuto inizio con una fase sperimentale condotta su un gruppo di imprese associate, coinvolge partner media strategici e gli stessi albergatori che potranno esporre il “Marchio Q” per comunicare ai propri clienti la sicurezza igienica dei prodotti tessili in utilizzo. Altro progetto molto importante che merita sicuramente una attenzione particolare, è USE&REUSE, l’iniziativa di promozione del prodotto tessile riutilizzabile ideata a valle della ricerca sull’impatto ambientale del tessile comparato con il prodotto monouso. A parità di condizioni, abbiamo potuto constatare che il prodotto tessile ricicla il 65% dei rifiuti non pericolosi, mentre il prodotto cartaceo il 22%”. Quali sono gli strumenti a supporto di tali obiettivi? “Il rafforzamento delle condizioni di sicurezza, legalità, trasparenza e correttezza delle attività economiche pubbliche e private. La promozione di fenomeni di aggregazione fra le imprese, attraverso incontri periodici sul territorio, che trasmettano gli strumenti normativi, giuridici e finanziari necessari a chi fa impresa. La comunicazione, attraverso i media e le fiere di settore, delle nostre attività. L’elaborazione di dati sul settore per poter monitorare i processi produttivi e intervenire su di essi per migliorarli all’occorrenza. L’impegno sul fronte della lotta al dilagare del tovagliato monouso, a favore del riciclo. Ma soprattutto, l’attività di sorveglianza del mercato per denunciare tutte quelle forme di concorrenza sleale che minano la base delle nostre fondamenta. Su quest’ultimo punto, darò il massimo sostegno al Presidente dell’Associazione affinché la previsione di requisiti inderogabili per le imprese che intendono operare nel nostro settore diventi presto legge”, ha concluso Gnecco.
La ristorazione collettiva: promotrice di benessere
(Tratto da GSA n.4, aprile 2013)
Può essere la ristorazione collettiva promotrice di salute e di benessere tra i cittadini? Può esistere una mensa sana? Il progetto Mensa Sana realizzato presso le mense dell’Università di Bolzano e Bressanone è un esempio di miglioramento della qualità del servizio di ristorazione collettiva,…
13° Osservatorio del mercato dei detergenti e dei prodotti per la casa
E’ prevista per oggi 27 marzo alle ore 14.00 presso l’Auditorium di Federchimica a Milano
la presentazione del tradizionale market monitor della detergenza di Assocasa, in collaborazione con Nielsen, che effettuerà anche un approfondimento sulla struttura e l’evoluzione del canale Discount in Italia.
Si parlerà, inoltre di “Web e pulizia…
Dalla sala alla cucina: tutti i rischi di chi prepara e serve i cibi
(Tratto da GSA n.2, febbraio 2013) Nella ricca e aggiornata pagina online degli Enti Bilaterali della provincia di Varese è stata pubblicata una rassegna dei principali rischi connessi alle attività lavorative del settore terziario. Non mancano, naturalmente, tutte le precauzioni da prendere per una corretta valutazione e prevenzione dei rischi…
hotel & catering >>
Annuario 2012/2013


