Sbirciare dietro i fornelli: ai confini dell’orrore culinario e igienico

12 marzo 2012 - hotel & catering

Sbirciare dietro i fornelli: ai confini dell’orrore culinario e igienico

(Tratto da GSA n.2, febbraio 2012) Nel mondo della ristorazione e dell’accoglienza, lo ribadiamo da anni, la pulizia è fattore essenziale di successo. Ma quando a sostenerlo è un pluri-stellato chef britannico, idolo indiscusso dei programmi TV più in voga del momento, la cultura del pulito viaggia a ritmi..catodici. 

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Nasce il Gruppo cooperativo Camst Proges: 17.000 soci

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20 luglio 2016 - hotel & catering

Le Assemblee dei soci di Camst e di Gesin hanno dato il via libera al processo di integrazione della cooperativa parmense, specializzata nella gestione dei servizi integrati, in Camst, cooperativa di ristorazione presente sul mercato da oltre 70 anni. L’obiettivo per Camst è di raggiungere nel facility un fatturato di oltre 60 milioni di euro entro il 2017, garantendo un…
Tovaglioli SCA e Tork: una pioggia di colori a tavola!

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08 luglio 2016 - hotel & catering

Il 6 luglio una pioggia di colori ha invaso Milano! Merito di “The Color Experience”, l’evento con cui SCA e Tork hanno lanciato, nel capoluogo lombardo, i nuovi tovaglioli “Made in Italy”, una gamma completa che ha per protagonisti proprio i colori: una tavolozza di ben 20 colori per tutti i gusti e le esigenze. Un ristorante esclusivo, sette piatti…
Diversey Care amplia la gamma di prodotti ecologici SURE™

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30 giugno 2016 - hotel & catering

  La divisione Diversey Care di Sealed Air ha annunciato l’estensione di SURE™, la gamma di prodotti a base di materie prime ricavate da fonti vegetali e biodegradabili al 100%,  la soluzione professionale ideale per la pulizia e l’igiene nel mondo dell’ospitalità alberghiera. Recentemente è stato introdotto un formato in cartuccia da 800ml per i prodotti ecologici della SURE per…
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