Homehotel & cateringAngem, un’associazione alla svolta

Angem, un’associazione alla svolta

(Tratto da GSA n.2, febbraio 2013)

Dal 1973 Angem, Associazione Nazionale della Ristorazione Collettiva, riunisce le principali aziende di catering per mense e collettività. Abbiamo chiesto al suo presidente, Ilario Perotto, come sta andando il settore, anche alla luce della recente decisione di uscire da FIPE-Confcommercio e delle difficoltà legate alla situazione finanziaria, alle gare al massimo ribasso e ai ritardi di pagamento.

Fare clic per scaricare l’articolo

CONTENUTI SUGGERITI