Quando toilette fa rima con pulito
22 agosto 2010 - hotel & catering
(tratto da “GSA” n.2, Febbraio 2010) Dagli spazi comuni alle camere, la toilette è un ambiente da pulire sempre con cura, a maggior ragione in albergo. Ecco, fase per fase, le indicazioni per una corretta procedura. Ancora una volta il Vademecum Afed si rivela una guida indispensabile. I servizi igienici rappresentano un ambiente determinante per l’offerta di...
Il capitolato dei servizi secondo Federalberghi
8 agosto 2010 - hotel & catering
(tratto da “GSA” n.2, Febbraio 2010) Riportiamo di seguito lo schema di capitolato tecnico che conclude il volume “L’appalto di servizi nelle aziende alberghiere” realizzato da Federalberghi e Adapt ed edito da Ista Premessa (1) Il presente capitolato tecnico è parte integrante del contratto d’appalto. (2) Le attività sotto riportate sono indicative e non esaustive. (3)...
L’ecologia entra in camera d’albergo
19 luglio 2010 - hotel & catering
(tratto da “GSA” n.2, Febbraio 2010) A due anni dal lancio di Ecoworldhotel, la giovane società di albergatori responsabili e dalla forte connotazione ecologica, GSA fa il punto sul progetto: e si scopre che non solo l’iniziativa ha avuto seguito, ma che le eco-novità non si sono fatte attendere. Alla base dell’iniziativa di due anni fa, che...
Appalti di servizi in albergo: novità dal CCNL turismo
13 marzo 2010 - hotel & catering
(tratto da “GSA” n.3, marzo 2010) Fra le novità introdotte, un aumento medio per i lavoratori degli alberghi di 115 euro in 7 tranche e, soprattutto,un nuovo scenario per le imprese di servizi, che potrebbero trovarsi, di fatto, a impiegare norme e condizioni economiche previste da un contratto che non è il loro. Vediamo come e...
Colombi ed ospitalità: un binomio non conciliabile
28 febbraio 2010 - disinfestazione
La presenza di colombi sembra ormai divenuta una costante nei panorami delle nostre città, creando non facili problemi per il loro allontanamento da immobili di pregio o destinati ad accogliere ospiti, come hotel o resort. Quello che è invece del tutto cambiato è il loro status giuridico, come conseguenza di una sentenza della Corte di Cassazione...
Testo unico: la sicurezza nelle zone alberghiere
22 febbraio 2010 - hotel & catering
In vigore dall’agosto del 2009 il Testo Unico sulla sicurezza ha introdotto novità importanti legate alle figure preposte alla vigilanza della sicurezza. Due incontri successivi organizzati dall’ADA Lombardia mettono in luce le implicazioni di questo decreto legislativo in ambito alberghiero. L’incontro all’hotel L’ADA Lombardia, l’Associazione dei Direttori d’Albergo ha voluto offrire ai suoi associati due incontri, il...
Un giardino sul muro
17 febbraio 2010 - hotel & catering
(tratto da “GSA” n.2, febbraio 2010) Continua la collaborazione dell’autore,architetto paesaggista,iniziata nel novembre 2008 e volta a suggerire via via soluzioni per la gestione degli spazi verdi negli alberghi. Qui ci presenta le possibilità e le applicazioni del verde verticale:come,dove e perché. In un contesto densamente costruito, il sole e lo spazio sono gli elementi di maggior...
Infortuni in albergo: istruzioni per evitarli
17 febbraio 2010 - hotel & catering
(tratto da “GSA” n.2, febbraio 2010) Una guida uscita in Svizzera a cura di CFSL e SUVA mira al miglioramento della sicurezza sul lavoro nell’industria alberghiera, della ristorazione e delle cucine comunitarie. Ad ogni rischio, le necessarie misure preventive. Un settore “a rischio” In diversi Paesi, si sa, il settore turistico-alberghiero è un importante bacino di occupazione...
A.N.G. La formazione come risposta alla crisi
17 febbraio 2010 - hotel & catering
(tratto da “GSA” n.2, febbraio 2010) Prepararsi per il futuro puntando sul capitale umano: partecipare ai corsi di formazione per crescere e per garantire all’hotel un’elevata qualità del servizio Migliorare lo status professionale della Governante, quadro intermedio tra la direzione e il personale operativo dell’hotel, promuovendo l’housekeeping come carriera è un importante obiettivo dell’Associazione Nazionale...
Per un buon appalto di servizi in hotel
15 febbraio 2010 - hotel & catering
(tratto da “GSA” N.2, Febbraio 2010) UNO STRUMENTO PREZIOSO PER GLI ALBERGATORI Il volume “L’appalto di servizi nelle aziende alberghiere” raccoglie una ricerca realizzata da Federalberghi e Adapt su un istituto troppo spesso male applicato. Uno strumento prezioso per le imprese, ma anche per gli albergatori, che ancor oggi, in molti casi, sembrano ignorarne l’esistenza. La Federalberghi, in...
L'acqua nella sanità
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